Vitamina E

Il termine vitamina E non si riferisce in realtà a una singola vitamina, ma a due classi di molecole. Hanno strutture e proprietà antiossidanti simili: in totale sono 8 sostanze. Quattro di esse appartengono alla classe dei tocoferoli e le altre quattro a quella dei tocotrienoli. L'alfa-tocoferolo è il più importante, con il più alto tasso di assorbimento. Questa vitamina è un importante nutriente antiossidante che supporta il sistema immunitario e la salute del sangue e dei vasi sanguigni. È inoltre coinvolta nell'espressione genica e nella segnalazione cellulare.

Che ruolo svolge la vitamina E?

Il suo ruolo principale è quello di antiossidante, in quanto elimina i radicali liberi che possono danneggiare le cellule. Può prevenire l'aggregazione piastrinica ed è coinvolto nei processi infiammatori. Migliora inoltre la funzione immunitaria e previene la formazione di coaguli nelle arterie del cuore. Questa vitamina ha la capacità di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e contribuisce a mantenere un sistema immunitario sano. L'assunzione di vitamina E può essere utile per le condizioni della pelle come l'eczema.

Può anche avere effetti benefici sulla salute del cuore, proteggendo i vasi sanguigni e aiutando a regolare i livelli di colesterolo. Si ritiene che la vitamina E riduca i fattori di rischio per le malattie cardiache, come l'ipertensione e i livelli elevati di lipidi nel sangue, come il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e i trigliceridi. Alcuni studi suggeriscono anche che l'assunzione di vitamina E può ridurre il dolore associato alle mestruazioni - dismenorrea. Si ritiene inoltre che favorisca la motilità degli spermatozoi negli uomini e promuova l'ispessimento del rivestimento dell'utero nelle donne, aumentando così la fertilità.

Dove si trova la vitamina E?

La vitamina E si trova in molte fonti alimentari, soprattutto oli vegetali, noci, semi, frutta e verdura. Le fonti più importanti di vitamina E sono:

• olio di germe di grano;
• olio di girasole;
• mandorle, arachidi, noci, ecc;
• burri di semi oleosi;
• avocado;
• verdure come zucca, spinaci, broccoli, ecc;
• frutta come kiwi, mango, albicocche.

Carenza di vitamina E - Sintomo

Le cause della carenza di vitamina E possono essere fattori genetici, alcuni problemi di salute (malattie che riducono significativamente l'assorbimento dei grassi, come la pancreatite cronica, la celiachia, le malattie del fegato, la fibrosi cistica, ecc.) Un livello estremamente basso di vitamina E nel sangue può indicare un problema di salute sottostante. Ulteriori esami aiuteranno a determinare la causa e le opzioni di trattamento. Poiché la vitamina E si trova in una varietà di alimenti e integratori, la carenza è rara. Le persone che soffrono di disturbi digestivi o che non assorbono correttamente i grassi possono andare incontro a una carenza di vitamina E.

La mancanza di vitamina E può causare disorientamento e problemi alla vista. Bassi livelli di vitamina E possono anche provocare:

• debolezza muscolare;
• difficoltà di coordinamento e di deambulazione;
• intorpidimento e formicolio;
• disturbi della vista;
• diminuzione della funzione immunitaria.

Dose giornaliera raccomandata

La dose giornaliera raccomandata di vitamina E in base all'età è:

• 0-6 mesi: 4 mg
• 7-12 mesi: 5 mg
• 1-3 anni: 6 mg
• 4-8 anni: 7 mg
• 9-13 anni: 11 mg
• 14+ anni: 15 mg

Eccesso di vitamina A

Livelli eccessivi di vitamina E - ipervitaminosi A - possono causare emorragie anomale, dolori muscolari, diarrea e vomito. Dosi troppo elevate possono anche interagire con farmaci anticoagulanti come il warfarin e i farmaci chemioterapici. Un sovradosaggio può anche provocare effetti collaterali come mal di stomaco, visione offuscata, mal di testa, stanchezza, eruzioni cutanee. 

Si noti che gli eccessi sono associati agli integratori, mentre è improbabile che l'assunzione di vitamine dagli alimenti provochi tossicità. Mangiare una varietà di alimenti sani e integrali (frutta, verdura, proteine, cereali integrali) è il modo migliore per fornire all'organismo l'equilibrio di vitamine di cui ha bisogno per mantenersi in salute.

Come scegliere la vitamina E?

Gli integratori sono solitamente disponibili sotto forma di capsule oleose. In genere sono derivati dall'olio di soia. Si noti che i dosaggi degli integratori di vitamina E variano in modo significativo: alcuni forniscono molto di più di quanto una persona sana abbia bisogno ogni giorno. È bene quindi controllare attentamente le etichette degli integratori di vitamine. Quando si scelgono gli integratori di vitamina E, bisogna tenere conto della concentrazione, della composizione, della forma della vitamina, del prezzo e del metodo di somministrazione. Gli integratori di vitamina E sono disponibili in Romania e possono essere acquistati sia in farmacia che online con consegna a domicilio.

Nelle persone sane non sono stati segnalati effetti collaterali dannosi derivanti dall'uso dell'integratore. Tuttavia, esiste il rischio di emorragie eccessive, soprattutto a dosi superiori a 1000 mg al giorno o se una persona utilizza anche un farmaco anticoagulante come il warfarin.

La vitamina E è disponibile anche in molti cosmetici e dermatocosmetici per pelle e capelli. Questi prodotti hanno un effetto emolliente, idratante e rigenerante. L'olio di vitamina E è utilizzato anche nei cosmetici per la pelle e le unghie.

Quali sono gli integratori migliori?

La vitamina E è disponibile in otto forme: alfa-tocoferolo, beta-tocoferolo, gamma-tocoferolo, delta-tocoferolo, alfa-tocotrienolo, beta-tocotrienolo, gamma-tocotrienolo e delta-tocotrienolo. Tuttavia, la forma alfa-tocoferolo è considerata la più efficace per soddisfare i requisiti nutrizionali. Si ritiene che la forma naturale D-alfa-tocoferolo abbia una maggiore biodisponibilità ed efficacia rispetto alla forma sintetizzata - DL-alfa-tocoferolo. Gli integratori possono essere disponibili come vitamina E da sola o in combinazione con altri elementi - come multivitaminici. Di solito si presentano sotto forma di capsule morbide e gelatinose, ma anche di compresse effervescenti, tavolette o liquidi.