Descrizione

Un abbraccio

Ottimo espresso forte con note di tabacco e un tocco di cioccolato fondente. I toni del caffè sono causati dalla caratteristica composizione minerale del sottosuolo su cui cresce la pianta. Una miscela di Arabica e Robusta dalla tostatura forte adatta alla preparazione di un espresso in stile italiano.

Preparazione consigliata:

Utilizzare 6,5-8 g di caffè in grani per 1 espresso (a seconda del metodo di erogazione). Tempo di estrazione consigliato 20-22 secondi. A seconda dello spessore di macinatura, questo caffè è adatto per la preparazione di caffè espresso, caffè americano, caffè per la macchina da caffè e caffè filtro.

Forza dell'arrosto: 5 su 5 (arrosto molto forte, senza acidità)

Paese d'origine: Miscela di chicchi di caffè provenienti da Nicaragua, Perù, Brasile, Tanzania, Messico, Costa Rica e Uganda. Le materie prime non sono geneticamente modificate.

Cooperative agricole: COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU e KDCU.

Altitudine culturale: 1000 m.

Quota commercio equo e solidale: 100%

Conservare il caffè in un luogo asciutto. Dopo l'apertura, impedire l'accesso all'aria.

Hai voglia di un caffè forte?

Se stai cercando un caffè eccezionalmente forte e rinfrescante , non esitare, lo hai trovato. Di tutta la gamma Cafédirect, questo caffè contiene la percentuale più alta di Robusta (40%) e quindi la percentuale più alta di caffeina (di cui la Robusta ne contiene naturalmente più dell'Arabica).

Nella macchina per caffè espresso a leva, questa pregiata miscela evoca un aroma incredibile e una schiuma davvero ricca , attraverso la quale cadrà lentamente anche una zolletta di zucchero.

Le ciliegie di questo caffè vengono raccolte a mano dai coltivatori di piccole cooperative in Nicaragua, Brasile, Perù, Messico, Tanzania, Uganda e Costa Rica nel momento esatto in cui sono perfettamente mature. COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU e KDCU.

I chicchi di caffè si ottengono dalle ciliegie lavandole in acqua di sorgente (detta “ lavata ”). L'intero processo di coltivazione, raccolta e lavorazione viene eseguito manualmente e soddisfa elevati standard di qualità per consentirti di gustare un ottimo caffè.

La tostatura forte in questo caso sopprime completamente l'acidità naturale dell'Arabica. È un ottimo espresso forte , con note di tabacco e note di cioccolato fondente , che si adatta perfettamente alla preparazione di un vero Espresso o Ristretto all'italiana.

Un esempio per tutti

La Cooperativa Agraria Cafetalera (CAC) Bagua Grande è una delle più piccole aziende fornitrici di caffè in grani Cafédirect Espresso. Riunisce solo 712 agricoltori della regione amazzonica del nord del Perù, a 1.500 km dalla capitale Lima. La cooperativa collabora con Cafédirect dal 1998.

Nell'immagine a destra puoi vedere i controllori della qualità appositamente formati che controllano attentamente ogni consegna di chicchi di caffè per garantire la massima qualità. Solo i chicchi migliori vengono poi lavorati al Cafédirect .

Cafédirect restituisce più del 50% dei profitti direttamente alle cooperative. Attraverso questo, le cooperative formano i coltivatori sul controllo di qualità, sulla gestione delle risorse naturali, sull’analisi del gusto del caffè, sulla corretta raccolta, sulla gestione delle piantagioni di caffè e sul ripristino delle piantagioni di caffè per garantire un caffè sostenibile e di alta qualità . Grazie al suo gusto forte e rinfrescante , Cafédirect Espresso è uno dei caffè più apprezzati.

L'impronta di carbonio di Cafédirect: sviluppo 2019

Nell’ambito della Science-Based Targets Initiative (SBTi), Cafédirect ha fissato un ambizioso obiettivo di riduzione delle emissioni. Dal 2019, Cafédirect ha ridotto le proprie emissioni di gas serra del 37,12%, con l'intenzione di ridurre le emissioni del 50% entro il 2023 (rispetto all'anno base del 2019) e quindi di raggiungere zero emissioni nette fino al 2040.

Composizione

60% Caffè in grani Arabica e caffè in grani Robusta al 40%. Selezionato a mano.

Vedi anche gli altri prodotti della marca Cafédirect, che si trovano nelle categorie Cibo, bevande e Caffè. Il prodotto ha uno sconto dello 0%. Se non sei sicuro di aver scelto questo prodotto, lasciati ispirare nella categoria Caffè in Grani.