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Descrizione
Zucchero di canna integrale, 1 kg, Lucas Bites
Ma cos'è lo zucchero turbinado? Mentre lo zucchero bianco raffinato può essere ricavato dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero, il turbinado proviene esclusivamente dalla prima spremitura della canna da zucchero. Il succo di canna viene poi bollito una sola volta. (al contrario dello zucchero semolato raffinato, che viene bollito più volte per liberarlo da ogni residuo di melassa e con esso da qualsiasi colore marrone). Il processo di ebollizione fa cristallizzare gli zuccheri e i rispettivi cristalli vengono quindi fatti girare in una centrifuga – o turbina, se vuoi – per rimuovere l'umidità in eccesso. Il risultato è lo zucchero turbinado.
I cristalli di turbinado sono più grossolani dello zucchero bianco raffinato, motivo per cui costituiscono uno zucchero di finitura ideale. Proprio come la struttura piramidale traballante e salata del sale Maldon aggiunge consistenza a un piatto piuttosto che sciogliersi in un nulla salato, i granuli di turbinado contribuiscono a creare un contrasto esterno croccante al burro salato e al cioccolato con pezzetti di cioccolato o una crosta scoppiettante su un tè Earl Grey torta.
Valori nutrizionali per 100 g.
Energia: 1577 kj / 377 kCal.
Grassi: 0 g.
Carboidrati: 97g di cui zuccheri: 97g.
Proteine: 0g.
Sale: 0g.
Precauzioni:
- Conservare in luogo asciutto.
- Tenere al riparo dall'umidità.
- La data di scadenza è riportata sulla confezione. < /ul>
Ingredienti :
Zucchero di canna integrale.
Presentazione:
< p>1 kgCaratteristiche
| Codice prodotto | 59539 |
| Categoria | Dieta e nutrizione, Zucchero |
| Marchio | Lucas Bites |
| Volume | 1000 g |
| Tipo di prodotto | Zucchero di canna |
| Consegna da | Romania |
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