Descrizione
Premiscela per pane integrale, 500 g, Bauckhof
Miscela di farine integrali, con maionese, senza coloranti e conservanti, per la preparazione di pane o focacce. Ideale per la macchina del pane automatica. Per un pane di circa 700 g Prodotto certificato ecologico da Ecocert (RO-ECO-OO7).
Ingredienti:
Farina integrale 60%* , farina di segale integrale 33%*, maionese di segale in polvere* 4% (farina di segale integrale* 99%, fermenti lattici), sale marino, farina di alac*.
*Ingredienti da agricoltura ecologica. Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, soia, lupino.
Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico – 1386 kj/ 328 kcal; Grassi (g) – 1,8 di cui acidi grassi saturi (g) - 0,3; Carboidrati (g) – 62,2 di cui zuccheri (g) 0,8; Fibra alimentare (g) – 11.3; Proteine (g) – 10.2; Sale (g) – 1.9.
Metodo di preparazione:
Il contenuto della confezione va impastato con 1 bustina di lievito secco o 20 g di lievito fresco. Aggiungere 350 ml di acqua tiepida. Impastare fino a formare un impasto liscio, circa 3-5 min. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 30 minuti (ad esempio in forno riscaldato a 30°C. Poi impastate leggermente con un po' di farina, date la forma desiderata al pane, poi mettetelo in - una teglia unta di circa 26 cm.Lasciare lievitare per altri 45 minuti, in un luogo tiepido, coperto con un canovaccio.Prima di infornare, sollevare la superficie del pane con un coltello e spennellarla con un po' d'acqua Si possono aggiungere sopra semi di sesamo, girasole, zucca, papavero, ecc.. Mettere la teglia in forno per 10 minuti alla temperatura di 220 °C, poi abbassare la temperatura a 200 °C e lasciare cuocere per 50 min .
Presentazione:
500 g
Caratteristiche
Codice prodotto | 21235 |
Categoria | Miscele, Farina, crusca e miscele |
Marchio | Bauckhof |
Volume | 500 g |
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