Mix di semi senza glutine e senza lattosio, Eco, 600 g, Bauckhof

Mix di semi senza glutine e senza lattosio ideale per pane e pasticceria.
Ricetta di preparazione classica.

Ingredienti: 600g di semi misti per pane, 500ml di acqua fredda. Mescolare l'acqua con il composto per il pane in una ciotola e lasciare in ammollo per 3 ore o tutta la notte in frigorifero. Si forma un impasto che viene adagiato su una teglia rivestita di carta da forno e cotto nel forno preriscaldato a 200 gradi per 80 minuti. Lasciare raffreddare su una griglia.

Ricetta per il pane croccante: mescolare bene  Mescolare 600 grammi di semi con 500 ml di acqua fredda e lasciar gonfiare per 20 minuti. Dividere l'impasto in tre parti uguali e distribuire ciascuna parte su teglie. Formare una tacca su ciascun foglio alle dimensioni desiderate. Le sfoglie vengono cotte nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 35 minuti. Sfornare, far raffreddare e spezzare secondo le tacche formate. Conservare il pane croccante ben avvolto per 3-4 settimane. È ideale per i viaggi o per le feste.

Ingredienti:
fiocchi d'avena integrali*, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino tritati, sesamo, semi di lino, chia semi 3%, fiocchi di miglio intero, psillio macinato, sale marino.*Ingredienti da agricoltura biologica.

Valori nutrizionali/100g:
Valore energetico 1943 Kj/467 kcal ; Grassi (g) – 28 Di cui acidi grassi saturi (g) - 3,9; Carboidrati (g) - 29 Di cui zuccheri (g) - 0,8; Fibra (g) - 12; Proteine ​​(g) - 19, Sale (g) 1,5, Ferro 5,9 mg(42%*), Calcio 525,4 mg(26%*), Magnesio 247,1 mg(66%*), Manganese 3,2 mg(160%*), Fosforo 460 mg (66%* ), Zinco 4,7 mg (47%). *Quantità di riferimento per l'assunzione giornaliera. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Da consumare preferibilmente prima: vedere sulla confezione.

Presentazione:
600g