Vitamine C, foliumzuur, thiamine, riboflavine en de provitamine bètacaroteen zijn de meest voorkomende vitamines. Het bevat ook calcium, ijzer, zink, kalium, magnesium en stoffen die antioxiderende effecten hebben.

Quinoa bevat bijna twee keer zoveel vezels als granen. Daarom vult het de maag perfect en duurt het langer voordat het lichaam het heeft verwerkt, wat een langer verzadigingsgevoel veroorzaakt. Het bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, wat betekent dat het niet alleen de darmwand reinigt van giftige afzettingen (onoplosbare vezels), maar ook het lichaam binnendringt (oplosbare vezels), waar het helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en de lipidenniveaus.

Witte quinoa (Chenopodium quino):

• Quinoa heeft een nootachtige smaak en is een prima alternatief voor rijst of couscous
• Het wordt op dezelfde manier bereid als rijst en pasta: je kookt het ongeveer 15 minuten
• Het is een natuurlijk glutenvrij voedsel
• Bevat tot 14% eiwit
• Door het hoge vezelaandeel is het licht verteerbaar

Samenstelling

100% witte quinoa (Chenopodium quinoa).

Opslag

Bewaren op een droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, bij een temperatuur van 6-25°C. Niet blootstellen aan vorst of vocht.

Bereidingswijze

Voor 1 kopje quinoa gebruiken wij 2 kopjes water. Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten.

Voedingsgegevens per 100 g:

• Energie 1613kJ/382kcal
• Eiwit 14g
• Koolhydraten 64g (waarvan suikers: 0g, waarvan vezels: 7g)
• Vet 6,1 g (waarvan verzadigde vetzuren: 1,6 g)
• Zout 0,01 g

Probeer andere producten van het merk Allnature, die zich in de categorieën Voedingsmiddelen zonder gluten, Voedingsmiddelen en Voedingsmiddelen, dranken bevinden. Als u niet zeker bent van de keuze voor dit product, laat u dan inspireren in de categorie Rijst, pasta, peulvruchten, granen.