Geraffineerde kokosolie 900ml Natur Planet

12/2024

Geraffineerde kokosolie 900 ml Natur Planet

Geraffineerde kokosolie 900 ml

Kokosolie wordt verkregen uit de pulp van de kokospalmvrucht. Geraffineerde kokosolie wordt onderworpen aan raffinageprocessen die de karakteristieke geur en smaak van kokosnoot elimineren. Door het hoge rookpunt is het ideaal voor frituren, bakken en koken.

Bij een temperatuur van 22-25oC verandert de consistentie van vast naar vloeibaar. Het is samengesteld uit middellange keten verzadigde vetzuren die tijdens het frituren geen vrije radicalen vrijgeven. Het is een ideale vervanger voor boter, margarine en andere traditionele oliën die in de dagelijkse keuken worden gebruikt. Het kan ook koud gebruikt worden, b.v. Het is ook perfect voor de dagelijkse lichaams- en haarverzorging.

Geraffineerde kokosolie

Speciaal aanbevolen voor mensen die niet houden van het aroma en de intense smaak van kokosnoot, kenmerkend voor de ongeraffineerde vorm. Het raffinageproces vindt plaats bij hoge temperatuur en omvat het reinigen van de kokosnootpulp van sedimenten en het geven van een geurloze en gladde structuur. Het raffinageproces verhoogt ook de duurzaamheid van het product, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Het kan bij kamertemperatuur worden bewaard zonder angst voor bederf.

Kokosolie wordt beschouwd als de gezondste olie, verkregen door raffinage. Door de rijkdom aan middellange keten verzadigde vetzuren (MCFA - middellange keten vetzuren), vooral laurinezuur, heeft het gezondheidsbevorderende effecten. Het heeft totaal andere eigenschappen dan oliën verkregen uit verzadigde vetzuren van dierlijke oorsprong, die volgens wetenschappers een negatief effect hebben op de menselijke gezondheid. De gunstige eigenschappen van kokosolie waren al bekend in het oude India. Vanwege het herkomstgebied wordt kokosolie het meest gebruikt door mensen in Zuidoost-Azië en de eilanden in de Stille Oceaan. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat de lokale bevolking in zeer geringe mate last heeft van ziekten van de bloedsomloop.

Geraffineerde kokosolie - eigenschappen

De aanwezigheid van laurine- en caprylzuur helpt het lichaam vele ziekten te voorkomen, waaronder: ziekten van de bloedsomloop en het zenuwstelsel, ontstekingsziekten en mycosen, huidinfecties en acne. Bovendien beïnvloedt de consumptie van kokosolie de algehele immuniteit van het lichaam en ondersteunt het de werking van de spijsvertering, de bloedsomloop en de hormonale systemen.

Kokosolie - toepassing

Geurloze kokosolie wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Dankzij de stevige consistentie kan het overal worden gebruikt waar we boter of margarine zouden gebruiken. Het kan worden gebruikt als broodbeleg of als toevoeging aan banketproducten. De verfijnde variant heeft een hoger rookpunt - ongeveer 200oC - en kan dus gebruikt worden voor frituren, grillen en bakken. Bij blootstelling aan hoge temperaturen komen er geen schadelijke stoffen vrij in het menselijk lichaam. Kokosolie wordt ook aanbevolen voor vegetariërs. Als we een universeel vet voor de keuken nodig hebben, is geraffineerde kokosolie een goede keuze. Het raffinageproces vernietigt de zuren in de olie en hun gunstige eigenschappen niet.

Ingrediënten: geraffineerde kokosolie

Voedingswaarden: in 100 g in één portie % RWS in één portie Energiewaarden: 3404 kJ / 828 kcal 513 kJ / 126 kcal 6% Vet 92 g 14 g 20% ​​inclusief verzadigde vetzuren 86 g 13 g 65% Koolhydraten g 0 g 0% inclusief suikers 0 g 0 g 0% Eiwit 0 g 0 g 0% Zout 0 g 0 g 0%*% RWS – Inname referentiewaarden voor een gemiddelde volwassene (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Producent: INFO-FARM Michał Staś, u Poprzeczna 37a, 43-300 Bielsko-Biała Index: NP31.