Descripción

un abrazo

Excelente espresso fuerte con notas de tabaco y un toque de chocolate amargo. Los tonos café son provocados por la composición mineral característica del subsuelo sobre el que crece la planta. Una mezcla fuertemente tostada de Arábica y Robusta adecuada para preparar espresso al estilo italiano.

Preparación recomendada:

Utilice entre 6,5 y 8 g de granos de café para 1 expreso (según el método de preparación). Tiempo de extracción recomendado 20-22 segundos. Dependiendo del espesor de molienda, este café es adecuado para preparar espresso, café de goteo, café para máquina de café y café filtrado.

Fuerza del tueste: 5 sobre 5 (tueste muy fuerte, sin acidez)

País de origen: Una mezcla de granos de café de Nicaragua, Perú, Brasil, Tanzania, México, Costa Rica y Uganda. Las materias primas no están modificadas genéticamente.

Cooperativas agrícolas: COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU y KDCU.

Altitud cultural: 1000 m.

Cuota de comercio justo: 100%

Guarde el café en un lugar seco. Después de la apertura, evite el acceso al aire.

¿Te apetece un café fuerte?

Si buscas un café excepcionalmente fuerte y refrescante , no lo dudes, lo has encontrado. De toda la gama Cafédirect, este café contiene la mayor proporción de Robusta (40%) y, por tanto, la mayor proporción de cafeína (de la cual, naturalmente, el Robusta contiene más que el Arábica).

En la cafetera espresso de palanca, esta fina mezcla evoca un aroma increíble y una espuma realmente rica , a través de la cual caerá lentamente hasta un terrón de azúcar.

Las cerezas de este café son recolectadas a mano por agricultores de pequeñas cooperativas de Nicaragua, Brasil, Perú, México, Tanzania, Uganda y Costa Rica en el momento exacto en que están perfectamente maduras. COOCAFÉ, Más Café, CESMACH, Huatusco, PRODECOOP, CECOCAFEN, CECOVASA, COCLA, CAC San Juan Del Oro, CAC Bagua Grande, APROCASSI, CAC Frontera de San Ignacio, CAC La Prosperidad de Chirinos, Pangoa, Cepicafe, KCU y KDCU.

Los granos de café se obtienen de las cerezas lavándolas en agua de manantial (llamado " lavado "). Todo el proceso de cultivo, cosecha y procesamiento se realiza a mano y cumple con altos estándares de calidad para que puedas disfrutar de un excelente café.

En este caso, un tueste fuerte suprime por completo la acidez natural del Arábica. Es un excelente espresso fuerte , con notas de tabaco y notas de chocolate amargo , que se adapta perfectamente a la preparación de un verdadero Espresso o Ristretto al estilo italiano.

Un ejemplo para todos

Cooperativa Agraria Cafetalera (CAC) Bagua Grande es una de las empresas más pequeñas que suministra granos de café Cafédirect Espresso. Reúne sólo a 712 agricultores de la región amazónica del norte de Perú, a 1.500 kilómetros de la capital Lima. La cooperativa colabora con Cafédirect desde 1998.

En la imagen de la derecha puede ver los controladores de calidad especialmente capacitados que revisan cuidadosamente cada entrega de granos de café para garantizar la más alta calidad. Sólo los mejores granos van a Cafédirect para su procesamiento.

Cafédirect devuelve más del 50% de los beneficios directamente a las cooperativas. A través de esto, las cooperativas capacitan a los agricultores en control de calidad, manejo de recursos naturales, pruebas de sabor del café, cosecha adecuada, manejo de fincas cafetaleras y restauración de plantaciones de café para garantizar un café sostenible y de alta calidad . Debido a su sabor fuerte y refrescante , Cafédirect Espresso es uno de los cafés más populares.

Huella de carbono de Cafédirect - evolución 2019

Como parte de la Iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi), Cafédirect se ha fijado un ambicioso objetivo de reducción de emisiones. Desde 2019, Cafédirect ha reducido sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 37,12%, con planes de reducir las emisiones en un 50% para 2023 (en comparación con el año base de 2019) y luego alcanzar emisiones netas cero hasta 2040.

Composición

60% Granos de café Arábica y 40% granos de café Robusta. Seleccionado cuidadosamente.

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